Sá Sùng Khô Nấu Phở | Bí Quyết Nước Phở Thơm Ngon Đậm Đà

Sá Sùng Khô Nấu Phở

Phở là món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với nước dùng trong veo, ngọt thanh và đậm đà hương vị. Một trong những bí quyết giúp nước phở thêm phần đặc biệt chính là sá sùng khô – nguyên liệu được ví như “vàng ròng” trong làng ẩm thực.

Sá sùng khô có vị ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng và là thành phần quan trọng trong nhiều công thức nấu nước phở ngon. Khi kết hợp với xương bò hoặc xương heo, sá sùng giúp nước dùng trong hơn, thơm hơn và mang vị ngọt đậm đà khó quên.

Để có được tô phở chuẩn vị Hà Nội hay Nam Định, khâu chế biến sá sùng đóng vai trò rất quan trọng. Trong bài viết này, PhucFood sẽ chia sẻ bí quyết nấu nước phở thơm ngon đậm đà với sá sùng khô, giúp bạn dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên.

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

Để nấu nước phở với sá sùng khô chuẩn vị, bạn cần các nguyên liệu sau:

• Xương bò hoặc xương heo: 2kg (xương ống hoặc xương đuôi).
• Sá sùng khô: 100g (loại sạch, không lẫn cát).
• Hành tây: 2 củ (giúp nước phở thơm ngọt).
• Gừng: 1 củ lớn (tăng độ ấm và thơm nồng).
• Gia vị phở: Quế, hồi, thảo quả, đinh hương, hạt mùi.
• Nước mắm ngon, muối, đường phèn, hạt nêm.

Ngoài ra, chuẩn bị thêm bánh phở, thịt bò tái hoặc chín cùng rau thơm ăn kèm.

2. CÁCH NẤU NƯỚC PHỞ NGON VỚI SÁ SÙNG KHÔ

Thực hiện theo các bước sau để có nồi nước phở ngọt thanh, chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xương bò rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
• Sá sùng khô ngâm nước ấm 15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch.
• Hành tây và gừng nướng sơ để tăng hương thơm.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho xương vào nồi lớn, đổ ngập nước rồi đun sôi.
• Hớt bọt liên tục để nước dùng trong và không bị đục.
• Thêm sá sùng khô, hành tây nướng, gừng nướng vào nồi.
• Cho túi gia vị phở vào nồi, đun nhỏ lửa trong 4 – 6 tiếng.

Bước 3: Nêm nếm nước phở

• Khi nước dùng gần hoàn thành, nêm muối, nước mắm và đường phèn.
• Vớt xương, sá sùng và túi gia vị ra khỏi nồi.

Bước 4: Hoàn thiện món phở

• Trụng bánh phở qua nước sôi rồi xếp ra tô.
• Xếp thịt bò tái hoặc chín lên trên.
• Chan nước dùng nóng hổi vào tô phở, thêm hành lá và ngò gai.

BÍ QUYẾT GIÚP NƯỚC PHỞ NGON CHUẨN VỊ

• Sá sùng khô nên chọn loại màu vàng nâu, thơm nhẹ, không ẩm mốc.
• Ngâm sá sùng đủ thời gian để nấu nước dùng ngọt đậm đà.
• Không nên nêm nước mắm sớm để tránh nước phở bị đục.
• Hớt bọt thường xuyên để nước phở trong và hấp dẫn hơn.

Với công thức chi tiết trên, PhucFood hy vọng bạn sẽ tự tin nấu được nồi phở ngon chuẩn vị, thơm ngọt đậm đà nhờ sá sùng khô. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!

3. ĐỊA CHỈ MUA SÁ SÙNG KHÔ UY TÍN

Phuc Food là thương hiệu chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch, đặc biệt là sá sùng khô. Với cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, Phuc Food đã trở thành địa chỉ tin cậy của nhiều khách hàng tại Hà Nội.

Ưu điểm khi mua sá sùng tại Phuc Food:

• Sá Sùng chất lượng cao: Sá sùng được tuyển chọn kỹ lưỡng. Đảm bảo không chất bảo quản và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giá cả cạnh tranh: Phuc Food cam kết cung cấp sản phẩm với giá tốt nhất. Phù hợp với chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tận tâm. Tư vấn chi tiết về cách chọn mua và chế biến sá sùng đúng cách.
• Giao hàng tận nơi: Phuc Food hỗ trợ giao hàng nhanh chóng. Đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong tình trạng tốt nhất.

Với những ưu điểm trên, Phuc Food là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm mua sá sùng khô tại Hà Nội. Để đặt hàng hoặc tìm hiểu thêm, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Phuc Food qua website hoặc hotline.

4. GIÁ SÁ SÙNG KHÔ

Để thuận tiện cho khách hàng theo dõi Giá Sá Sùng Khô mới nhất hàng ngày theo từng trọng lượng, Phuc Food luôn cập nhật hàng ngày với bảng giá Sá Sùng Khô dưới đây :

Bảng giá Sá Sùng Khô tại PHUC FOOD
Trọng lượng	Giá
100 Gam	520.000 Đồng
200 Gam	1.000.000 đồng
500 Gam	2.450.000 đồng
Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp

---

5. HÌNH ẢNH SÁ SÙNG KHÔ TẠI PHUC FOOD

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng

Sá Sùng Khô

Sá Sùng Khô

Nước Mắm Sá Sùng

Sá Sùng Khô

 

6. BÀI VIẾT VỀ SÁ SÙNG

• Chà Bông Tôm Ngon | Địa Chỉ Bán Chà Bông Tôm Uy Tín Nhất

---